HOLZ ZUM RÄUCHERN

[slimakill]

hallo,
wollte mal fragen ob einer weis wo mann günstig an holz zu räuchern kommt ?

mfg thomas

[Armin]

......schau dich mal in deiner näheren Umgebung um,ob du da Tischlereien findest ! Die haben doch meist immer Buchenholzreste rumliegen. Räucherspäne (Buche) bekommst du übrigänse im Schlachthof hinter der Tierärztlichen Hochschule (weiß nicht wie die Straße heißt) 25 KG für 20 €uronen ! Da kommste mit hinne bis du Rentner bist. ......und top Qualität sind die Späne auch.

[Andreas]

Hi,

Frag doch mal Peter Harder (Hüttenwart auf der Halbinsel). Vielleicht hat der noch Erlenholz. Ansonsten gibt es in Stocken noch einen Holzlieferanten (Alte Stöckener Str.). Würde dann zusehen, dass du Buchenholz bekommst, wenn es schon nicht mit der Erle klappt. Eiche ist nicht ganz so Klasse (sehr heller Rauch). Andere Hölzer auf Eignung prüfen.

Gruß und viel Spaß bei Räuchern

[slimakill]

danke für die tips

[slimakill]

hallo,
heute beim schlachthof gewesen also kann nur sagen top preise für späne 25kg sack grob 12eur und paar cent
danke für den tip also kann ich jetzt los räuchern

petri thomas

[Armin]

............siehste,,sogar unter 20 €uronen der Sack Späne,,,hatte das nicht mehr richtig in Erinnerung.

[slimakill]

.....ja kann mann nicht meckern war jedoch davor beim fischladen in laatzen gegenüber subway hildesheimerstr der mann hat mir auch ne tüte voll erle späne gegeben gratis also sehr netter geselle er verkauf ja geräucherte aale und forellen paar tips gabs noch gratis dazu

mfg thomas